血糖高可以吃白木耳吗

　　血糖高的患者可食用白木耳，白木耳也被称为银耳，其所含碳水化合物和含糖量都很低。不过一般白木耳在食用过程中，很容易加入大量白糖、红枣来煮，含糖量就会增加，血糖高的人在食用白木耳的时候要注意烹饪方法，可以多颗枸杞，不能放一些升高血糖的食物，比如红枣、白糖等。

　　血糖高的人要全面控制每日摄入的热量，不能吃太多的食物，特别是不能吃纯糖的食物，糖代谢紊乱会导致电解质、蛋白质、脂肪代谢出现紊乱。适当补充一些白木耳，有利于补充人体电解质，补充氨基酸，白木耳中含有较丰富的蛋白质，还含有亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、谷氨酸、缬氨酸等。白发木耳中还有许多电解质成分，比如铁、镁、钠、钙、磷等，也有脂肪、不饱和脂肪酸等，对于血糖高的人和糖尿病患者都可以吃。

　　血糖高的人要控制好血糖，多做运动，让血糖保持平稳，空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后2小时血糖不超过8.5mmol/L。把血糖控制在正常水平，可减少急性并发症的发生，并能延缓慢性并发症的发生和发展，提高患者的生活质量。