​电饼铛做饼干的方法

　　可能大家对于电饼铛这种电器还不是很熟悉吧，电饼铛其实是用来烹饪食物的一种工具，电饼铛不但可以用来做饼和做糕点而且也可以用来做饼干，那么到底应该怎样利用电饼铛来制作出各种各样美味的饼干呢？我们只需要按照下文介绍的方法去做，相信大家肯定可以利用电饼铛在家里自制出饼干来。

　　1、熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用。

　　2、用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。

　　3、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。

　　4、将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。

　　5、白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。

　　6、加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。

　　7、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水（植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆）。

　　8、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。

　　9、冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。

　　10、用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。

　　11、电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。

　　12、大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种电器，那就是电饼铛，我们知道电饼铛的功能非常的全面，我们可以采用电饼铛来做成各种各样的饼干，上文为我们详细介绍了电饼铛做饼干的方法。