甜辣肉丸子的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做甜辣肉丸子

　　1.121肉洗净剁成肉末（家里有料理机可以用上哈）

　　2.212把芹菜、香菇、黑木耳、小葱、生姜都切成末备用

　　3.1再把马蹄洗净去皮切成末放入肉末中继续拌匀

　　4.2把切好的蔬菜加入肉末中拌匀

　　5、再放入少许鸡精，两勺干淀粉，少许盐加适量清水拌匀倒入肉末中完全的拌匀

　　6、然后用手摔打拌好的肉末，次数200-400下左右（俺力气不大，摔打大约200左右，口感也已经很不错了）

　　7、取一个调羹，丸子的量以一调羹为标准，再用在手心里滚圆

　　8、放入烧开的水中

　　9、汆熟即可（在煮肉丸子的时候用中火）

　　10、肉丸子用干净的竹签串起来，放入垫有锡纸的烤盘上

　　11、再拿肉丸子刷一层泰式甜辣酱

　　12、放入烤盘中，烤箱预热200度，上下火

　　13、放入中层烤制约15分钟，中间取出来翻一次面即可

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的甜辣肉丸子选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。