炒水豆腐的家常做法

　　水豆腐是豆腐的一种，水豆腐是没有挤出过多的水分，所以水豆腐里面的水分特别多，不容易成形，水豆腐的特点是豆腐特别的细嫩，吃起来特别的绵软，更有利于人的吸收，可以把水豆腐做成炒水豆腐，吃起来营养功效也非常的好，下面我们就来了解一下这方面的内容。

　　准备水豆腐500克，另外准备适量的油、盐、芝麻油、酱油和葱花。

　　锅中放入适量的油，当油温热了以后，放入葱白，炒出香味儿，然后加盐，放酱油，再加少许的芝麻油，然后把整块儿的水豆腐放到锅中，用铲子把水豆腐搓成小块，然后再加入少许的水，盖上盖子，用小火煮3到5分钟。

　　然后打开锅盖，放入葱花，轻轻地翻炒几下，这样炒水豆腐就做好了。

　　水豆腐的特点就是特别的水嫩，更容易被肠胃吸收，对于老人孩子来说，可以适当的吃一些，有很好的调理身体和保健的功效，豆腐是钙的最好的来源之一，适当的吃一些豆腐能够补充钙质，对于预防老年人骨质疏松，预防孩子钙缺乏，都有很好的效果。

　　豆腐里面的蛋白质非常的丰富，而且豆制品里面的蛋白质更容易被人体吸收，豆腐的脂肪含量非常的低，这能够保证身体营养均衡摄入，适当的吃一些，还有很好的减肥的作用。

　　对于处于更年期的女性来说，应该适当的吃一些豆腐，有缓解更年期的好处，因为豆腐里面含有大豆异黄酮，这类营养物质有助于缓解更年期的症状表现，适当吃一些，能够预防心脑血管疾病。