滑子蘑的做法大全

　　滑子蘑是可以食用菌类的一种，富含丰富的蛋白质，氨基酸等营养价值丰富，其味道鲜美，可以煲汤，也可以炒着吃，并且对于人体的脑力智力情况都有好处，这是一种老少皆宜的食物。那么滑子菇都可以怎么做才好吃呢？接下来就为大家详细介绍几种滑子菇的做法，希望可以帮助到大家

　　做法一

　　主料滑子菇400克、尖椒1个、猪肉（瘦）150克、红尖椒1个

　　辅料植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油（一级）1汤匙、料酒1/2汤匙

　　滑子蘑炒肉片步骤1锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟

　　步骤2捞出待用

　　步骤3青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末

　　步骤4锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒

　　步骤5下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟

　　步骤6下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘

　　做法二

　　主料滑子蘑100克、土豆200克、鲜猪肉50克、葱10克、姜5克、蒜10克、辣椒（红，尖，干）2克、香菜5克

　　辅料一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、精盐1匙、味精0.2匙

　　滑子蘑烧土豆步骤1

　　滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用

　　步骤2土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉

　　步骤3鲜猪肉和葱姜蒜切好备用

　　步骤4锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

　　步骤5放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖

　　步骤6放入土豆条大火快速翻炒均匀

　　步骤7倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟

　　步骤8炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟

　　步骤9汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用

　　步骤10香浓可口的滑子蘑烧土豆装入盘中用红辣椒粒点缀食欲大增

　　步骤11土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了

　　步骤12搭配着啤酒味道更佳完美

　　步骤13滑子蘑烧土豆的营养价值非常高适合各类人群食用