海带怎么凉拌才更好吃？

　　凉拌海带口感凉爽、脆嫩爽口，是夏天餐桌上常见的凉拌菜之一。海带在防治贫血、甲亢、三高等疾病上的功效已经是世人一致认同的，此外，海带还有减肥、防辐射等功能，所以适当吃点海带是非常好的。做凉拌海带可用海带丝也可以用海带结，海带丝比较快速，海带丝泡发、煮熟费的时间要多一些。

　　食材

　　主料：海带丝200g

　　辅料：香菜5g，蒜末5粒，盐适量，鸡精适量，香油适量，醋适量

　　步骤

　　1、海带丝买的现成的，洗净，切断。

　　2、蒜切末。

　　3、锅子烧开水，将海带丝焯熟。

　　4、捞出投入矿泉水或者凉开水中。

　　5、香菜切段。

　　6、将泡在凉开水中的海带丝捞出滤干水，然后将所有材料放一起，加入盐、鸡精、香油、陈醋，搅拌均匀即可。

　　7、装盘开吃！

　　小贴士

　　1、海带有直接卖丝的，可以省去切丝的麻烦。

　　2、海带需要焯熟。

　　3、醋尽量选择陈醋，够味。

　　4、喜辣的可以添加辣椒油或者辣椒末。