烤箱怎么做薯条

　　薯条吃起来香香脆脆的，是快餐中最常见的一种食品，薯条是用土豆做出来的，所以里面含有大量的淀粉。于是人们在吃薯条的时候还会感觉到有淡淡的甜味。很多人喜欢用薯条蘸番茄酱吃，薯条的做法非常简单，人们自己在家也能做出美味的薯条。下面来看看烤箱怎么做薯条？

　　薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。

　　食材

　　土豆适量

　　水适量

　　食盐适量

　　食用油适量

　　方法/步骤

　　大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条

　　清水冲洗去淀粉

　　烤箱烤薯条的做法

　　锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用

　　锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟，捞出沥干水分

　　加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料

　　将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦

　　在家里用烤箱制作薯条，只要注意烘焙的温度和时间，同样可以做的非常美味。方法简单，少油又健康，完全可以替代外购的薯条了。

　　烤箱做薯条的方法无需油炸的薯条

　　食材

　　土豆2-3只

　　盐2克

　　植物油15ML

　　烤箱1台

　　计量勺或电子秤1个

　　不锈钢盆1只

　　方法/步骤

　　准备好所有原材料。

　　将3只土豆去皮，去皮后大概300克左右。

　　将土豆切成片状，不要太薄，大概1厘米左右的厚度。

　　再把土豆片，切成土豆条。

　　将切好的土豆条用清水冲洗，至少2遍，洗去表面的淀粉。

　　将土豆条沥干水，再用纸巾把水分彻底擦干。

　　将擦干的土豆条放入不锈钢盆，加入盐和植物油。

　　把保鲜膜敷在不锈钢盆口，用力摇晃几次，使土豆条上能均匀沾上盐和植物油。将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持一些间距。

　　烤箱预热160度，5分钟。

　　预热完毕后，160度，上下火，放置中下层，进行烘烤25分钟左右。

　　发现土豆条上色均匀，两端微焦。即可出炉。

　　趁热吃的口感最佳！

　　注意事项

　　参考君之烘焙，亲自制作，图片原创。

　　烤制过程中注意观察，及时调整烤箱温度和烘烤时间。

　　烤制过程中，如需防止油下滴，可在底部放个烤箱自带的接油盘。

　　此配方需烤架上烤制2次，可以做2盘薯条。