李子如何保鲜

　　除了果脯以外，任何水果都是不能长时间存放的，一旦存放的时间过久，就会腐烂变质，这样的水果就不能再吃了，买了李子之后放到家里，如果洗了没有及时吃掉就很有可能会被细菌感染，然后腐烂变质，所以人们就会寻找如何长久的保存李子的方法，下面就让小编告诉大家。

　　通常情况下，一般保鲜食用品种在果实接近完全熟期采收；加工的果品在硬熟期采收为宜；脆李在硬熟期采收；水蜜李在完熟前3-4天采摘。采收方法。远销或贮藏前，果实预冷到4-5℃。为防止机械损伤，包装容器不宜过大，每箱装6-10公斤，在包装前李果应尽快预冷，预冷方式以用0.5-1℃冷水降温的效果较好。贮藏方法。1、冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃，温度90%左右，李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变，应注意避开这个温度。在李子进库前应用甲醛或仲丁胺熏蒸剂熏蒸进行消毒。2、塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果。每袋5公斤，装后扣紧袋口，在0-1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10周。

　　1、可以放冰箱

　　李子是可以放在冰箱里面的，一般李子在温度高的情况下熟得会越快，所以放在冰箱里面可以减缓李子成熟，但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗，

　　就这样直接放进去，而且放的时候尽量小心一点，不要让李子有损伤，有损伤的李子熟得快，当然烂得也快，所以尽量减少触碰，这样保存大概可以保存八个月，等到熟了要吃的时候直接拿出来洗净食用。

　　2、可以放纸盒

　　如果李子特别多，冰箱放不下去的话，可以拿一个纸盒，然后将李子一个个放汲取，可以中间隔一些纸板，然后在纸盒上戳一些小孔，这样有利于透气，将纸盒放在通风的地方也可以存放好几天。

　　3、这样可催熟

　　如果想要李子早些成熟，其实很简单，就是将李子装在一个封闭的塑料袋中，里面可以放一些熟了的水果，不出两天你就会发现李子已经常熟了。大家注意吃李子一定要吃熟得，生的李子吃了对身体不太好。