煮猪蹄的做法是什么

　　其实对于猪蹄就不需要我多做解释的吧，很多的人都知道猪蹄的营养价值，猪蹄里面富含有丰富的胶原蛋白的，尤其是煮猪蹄这种做法的，所以下面我们就一起来了解一下煮猪蹄的做法是什么。

　　制作方法：

　　原料

　　猪蹄、油、糖、姜蒜、花椒、干辣椒、酱油、水、桂皮、八角。

　　做法

　　1、把猪蹄剁成块儿；

　　2、在油锅里加少许糖、姜、花椒、少许干辣椒，把猪蹄爆炒，炒的同时可以加生抽或者加点酱油，再加蒜，一块儿炒，炒的时间可以稍长一点，这样猪蹄颜色会更好看，口味也会更好；

　　3、炒到猪蹄有些颜色了，加水，加少许桂皮、八角、蒜、适量酱油一块煮。一般来说，用火慢慢煮出来的猪蹄比用高压锅压出来的好吃；

　　4、煮到猪蹄有酱色，用筷子能轻松插进肉皮了就可以了！

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下煮猪蹄的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，其实自己就可以尝试着制作的，做法也不是那么复杂的。