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香菇豆芽可以一起炒吗

  在菌类食物中,香菇是一个受大家喜欢的种类,而且做法也比较简单,香菇炒肉片是一个家庭常做的家常菜,但是香菇豆芽可以一起炒吗?能不能一起吃的两种菜,最主要的是看是否有中突,而香菇和豆芽是可以放一起炒的。豆芽也具有较丰富的营养,对身体有很好的补充作用。

  1、可以一起吃

  香菇和豆芽是可以一起吃的。原因就在于豆芽和香菇之间既不会造成彼此营养流失,也不存在相冲突的地方,因此一起食用不会给人体带来不利的影响。而且这两种食材都具有较高的营养价值,一起食用反而还能带来很多好处。所以大家是可以放心地一起食用香菇和豆芽的。

  2、豆芽的营养

  我们生活中常吃的豆芽主要是黄豆芽和绿豆芽。其中黄豆芽的营养非常丰富,食用能补充大量的营养成分,对身体十分有益。例如春天易发生维生素B2缺乏症,而黄豆芽中富含维生素B2,食用可以有效地防治维生素B2缺乏症。绿豆芽则具有不错的药用价值,具有清热消暑、解毒利尿的功效,可以用于治疗暑热烦渴,小便不利,酒毒以及目翳等病症。但是需要注意的是,这两种豆芽都是凉性的,如果大量食用,可能会导致出现腹泻的情况,因此适量食用为宜。

  3、香菇的营养

  香菇具有独特的香气同时还含有丰富的营养,包括大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素以及钙、磷、铁等矿物质以及其他营养成分。因此香菇也被称为“真菌皇后”,食用香菇能够补充多种人体所需的营养。除此之外,香菇还具有较好的药用价值,香菇中的一些营养成分,例如麦角甾醇、多糖等对佝偻病、癌症等都有一定的防治作用。