肉包子馅配方是什么

　　中式传统的早餐，似乎离不开包子还有豆浆甚至是油条，在家里自己做包子但是却没有市场上卖的那种味道，其实主要的是肉馅的缘故。我国各地都有其地方特色的包子，不仅是包子的大小有所区别、最主要的肉包子的馅料不同。肉包子馅配方是什么？这是做好美味的肉包子的关键。

　　主料：中筋面粉300g~温水180克~酵母20g

　　辅料：猪肉馅适量~~盐适量~~~生抽适量~~~香油适量

　　最简单的纯肉馅：取适量肉馅，加少许葱末，姜末，取一碗水，内加适量酱油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，盐，少许味精，用手或筷子，顺着一个方向边加水边搅和，一定要顺着一个方向，且每次加水量不宜过多，否则馅子不粘，不断的加水直至馅子发粘为止，估计这一步骤得重复至少二十分钟，时间越长效果越好

　　做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机，搅拌好肉馅

　　做肉馅：将肉馅和作料（鸡精、盐、香油、植物油、酱油等）放在一起均匀搅拌，并加入切好的葱姜末

　　发面：面粉中慢慢加温水揉匀，加入酵母待发酵后加碱揉匀备用

　　擀包子皮：面团分成鸡蛋大小，在面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外面薄的面饼

　　包馅儿：将包子皮放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀地打摺收皮，收好按以下

　　将包好包子放入电蒸锅中，加入适量的水，蒸制约十五分钟即可。

　　肉馅的调料是肉包子的精华。对于肉包子馅配方是什么，小编介绍了几种简单的肉馅配方，在家里的时候可以购买配料自己制作，在选购狗的时候，需要购买一些新鲜的猪肉，在拌肉馅的时候，小编建议可以按照顺势针的方向进行搅拌，这样制作出来的肉陷会更加美味。