台湾红烧牛肉面的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道台湾红烧牛肉面的做法

　　1、牛肉选其它部位也可以。选牛肋肉是因为它煮熟后比较容易成形。买不到胡萝卜仔，放一个胡萝卜好了。

　　2、牛肉切稍大一些的长方块，其它材料适当改刀。

　　3、起火小火化开黄油。

　　4、放入洋葱、姜、蒜、大葱炒香。

　　5、加入郫县豆瓣炒出红油。

　　6、加入生抽炒匀。

　　7、加入牛肉块小火炒制10分钟。

　　8、花椒、八角装入料包。

　　9、加入足量的水，投入料包和红干椒。

　　10、大火烧开，煮20分钟捡去料包。

　　11、放入胡萝卜仔。

　　12、加盖转小火煮1小时，牛肉酥烂就可以了。然后加盐调好味口。

　　13、烧一大锅开水，加些盐。

　　14、下白面煮熟，捞入面碗。

　　15、盛出牛肉、胡萝卜仔摆在面上。浇入牛肉汤，撒上香菜即可。尝尝看和外面二、三十块一碗的台湾牛肉面味道是不是一样？！

　　台湾红烧牛肉面对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。