清炒竹笋的做法有哪些？

　　清炒竹笋是竹笋最常见普通的一种食用方式，但是这些食用方法对我们的身体健康同样也是比较有利的，可起到改善发热头痛或者是妊娠晕眩症等问题，还可以促进消化美容养颜。

　　做法一

　　主料：竹笋250克

　　调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克

　　1、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝

　　2、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量

　　3、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

　　做法二

　　1、竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用

　　2、烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香

　　3、将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。

　　健康提示

　　此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。