艾草煲鸡汤有什么功效

　　我们都知道艾草具有很强烈的驱寒功效，特别是在端午前后正是艾草成熟的季节，很多人都会格一些艾草用来泡脚，其实人们都不知道的是艾草开可以用来煲鸡汤，做成鸡汤的调料，能够治疗月经不寒

　　艾草煲鸡汤的食用功效和作用

　　1、艾草用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。

　　2、艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预付皮肤病等。

　　3、又捣末和干姜末为丸，一-服三十丸，饭压，日再服，治一切冷气，鬼邪毒气，最去恶气。

　　4、《本草纲目》：艾草生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。艾草可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经，

　　而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。

　　艾草煲鸡汤的做法

　　1、艾草浸泡，过滤掉泥沙，捞起艾草鸡

　　汤。

　　2、加水煲，煲出味后捞掉艾根，再把汤过滤一-遍，放鸡进去慢火煲，用老鸡或乌鸡都可以。

　　3、待鸡煲熟了就行了，喜欢汤浓些的就煲久一点。

　　4、关火，放适量盐，或者不放盐，倒些客家老黄酒一起喝也是极好的。

　　艾叶煲鸡汤的做法

　　主料：艾草乾70克，老母鸡1售大约1500克左右。

　　调料：盐适量，生薑10克。

　　做法：

　　1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。

　　2、把生薑洗净（不要去皮），再拍扁。

　　3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生薑；加入清水。

　　4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。

　　5、调入适量的精盐即可饮用。

　　提醒：挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，

　　所以煲汤一般用艾根或艾梗。