教你红烧猪肝的做法

　　肝脏是动物体内负责储存养料和解毒的重要器官，并且含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是平常人们的最理想的补血佳品之一。红烧猪肝也成为了大众朋友很爱吃的一道菜，那么接下来小编就来教教大家红烧猪肝的做法吧。

　　凉拌猪肝的制作步骤

　　1将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

　　2将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。

　　3将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

　　黄瓜炒猪肝的制作步骤

　　1、将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成片

　　2、将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油

　　3、锅内加油，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成

　　另一种做法

　　做法

　　1、主要材料2、猪肝切片3、放入料酒去腥约15分钟4、青椒切块5、李锦记红烧汁大家烧红烧东东的时候可以用到6、60ml红烧汁跟300ml水混合7、取一锅

　　放入油8、爆香姜片9、放入捞出沥干的猪肝迅速滑炒10、放入调好的酱汁11、煮开12、取另一锅

　　放入一勺油13、放入青椒煸炒捞出14、将做法14的青椒放入做法12的猪肝中用小火闷30分钟15、取一碗煮开酱汁放凉16、调入淀粉17、调均匀18、放入做法14中翻炒均匀关火待用19、另取一锅放入一勺油

　　放入葱爆香20、面煮熟21、将滚烫葱油倒入面中迅速搅拌均匀22、浇入煮好的红烧猪肝

　　香喷喷的猪肝面就煮好了

　　以上就是为大家带来的关于红烧猪肝的做法了，喜欢吃猪肝的朋友都可以来做做看，自己做的毕竟吃起来也会觉得放心，而且很适合补血养气的人食用，不用出门就能品尝到美食了不是很好的事情吗？