蒸鸽子做法是什么？这样做好吃又健康！

　　人们平时吃鸽子肉比较少，主要是鸽子肉的产量比较低，实际上，鸽子肉营养价值非常高，比如含有丰富的蛋白质，另外含有人体容易吸收的氨基酸，吃鸽子肉可以增加皮肤的弹性，可以促进血液的循环，女性吃鸽子肉能够美容养颜，下面介绍蒸鸽子的方法。

　　第一、天麻蒸鸽子

　　材料

　　主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片

　　配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根

　　做法

　　1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；

　　2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。

　　第二、蒸鸽子

　　食材

　　原料：鸽子、黄花菜、黑木耳、枸杞、黄芪、白参。

　　调味料：盐、料酒。

　　做法

　　1、将鸽子洗净切块；

　　2、黄花菜、黑木耳泡发；

　　3、备上枸杞、黄芪、白参装好放盐、料酒，切上几片老咸肉提香上锅蒸；

　　4、大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟即可出锅，撒上泡发好的枸杞上桌。

　　第三、清蒸乳鸽

　　制作步骤

　　食材

　　主料500g乳鸽50g生姜配料适量黄酒适量盐

　　1、鸽子洗净，分成小块

　　2、装盘，放入黄酒，盐

　　3、搅拌均匀

　　4、放上生姜片，放在蒸锅上蒸

　　5、20-30分钟后

　　6、撒点葱花

　　7、鸽子做好了

　　小贴士：

　　鸽子上蒸锅蒸20分钟就差不多了。

　　第四、清蒸乳鸽做法二

　　1、草菇去蒂洗净；姜洗净切片；葱洗净切段。

　　2、将乳鸽宰好洗干净斩为件，鸽头切为两边，留回翼尖和脚一起放在碟上，放入精盐、味精、干淀粉拌匀，加入草菇、姜片、葱段5克、猪油再拌匀，拨平在碟中，砌回乳鸽斩头、翼尖及脚，放入笼内蒸至熟取起，加上葱段10克便成。

　　第五、绿豆鸽子汤

　　材料

　　乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片

　　做法

　　1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。

　　2、绿豆提前半天泡。

　　3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。