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缺维生素b12吃什么好呢?

  人的身体是需要各种各样的维生素及微量元素的,当人的身体缺少微量元素的时候,体质和免疫功能就会下降,缺少维生素b12的时候,要注意吃一些鱼肉或者是牛奶,包括一些乳酪类的也是能够给身体补充充分元素的。

  维生素B12只存在于动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。

  维生素B12又称钴胺素或氰钴素,是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏,但短时间的高温消毒损失小,普通烹调过程损失量约30%。

  维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。

  维生素B12日推荐量为:

  1、0-1岁婴儿,维生素B12日推荐量0.52--1.5微克;

  2、1-10岁儿童,维生素B12日推荐量2.0--3.0微克;

  3、11-18岁儿童,维生素B12日推荐量3.0微克;

  4、孕妇和乳母,维生素B12日推荐量4.0微克。