蜂蜜腌制百香果的做法是什么？

　　百香果被誉为“果汁之王”，是特别芳香的一种水果，很多人都喜欢吃，经常吃百香果可以安神、提神、有益于肠胃消化、活血、化痰止咳、降低血压、延缓衰老、缓解疲劳，有诸多的功效。在百香果的吃法中，蜂蜜腌制百香果口感是很好的，下面就来看看它的做法。

　　百香果，又名鸡蛋果，果可生食或作蔬菜、饲料。有食用和药用两方面的作用，

　　1、食用：西番莲果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

　　2、药用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。味苦；性温。除风；除湿；活血；止痛。主感冒头痛；鼻塞流涕；风湿关节痛；痛经；神经痛；失眼；下痢；骨折。

　　腌制方法

　　1、将买好的百香果，洗净备用（摘下来需要清洗下），另备冰糖若干，在这里需要说明下10斤百香果，两斤冰糖，5斤百香果，1斤冰糖。百香果果瓤多汁液，所以不需要削皮，只需用刀在果身的头部下移两指即可切开。然后用勺子把果汁挖出来放到密封罐里就行了。

　　2、将百香果对半切开

　　3、壶中装入2斤冰糖，再用勺子将百香果中果肉和果汁舀入

　　4、5斤百香果和2斤冰糖刚好装满壶

　　5、盖上盖子摇匀，放冰箱冷藏

　　6、喝的时候从壶中倒出原汁，按1：5左右的比例兑入温开水即可，果汁混合了香蕉、芒果、菠萝、柠檬、番桃等多种水果的香味，非常美妙的味道！

　　百香果储存办法

　　1、鲜果放于阴凉的地方可保存3-4天；放于冰箱中可保存5-7天

　　2、百香果汁和百香果蜜放于冰箱保存，可长久保存。