香煎鸡扒的做法

　　每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，香煎鸡扒就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。

　　1、鸡腿去掉骨头，我购买的时候已经叫摊贩去掉了，这样就省事多了

　　2、用叉子在肉上面戳一下（方便入味）

　　3、然后用刀背将鸡肉拍一下

　　4、蒜头剁成蒜蓉

　　5、鸡腿肉用碗装起来，把所有材料跟鸡肉，拌均匀，腌制（大家留意一下，我家的勺子很小，调料的份量）

　　6、腌制好的鸡扒用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制6小时左右

　　7、热锅，放少许油，将鸡扒冲洗干净蒜头，先煎鸡皮那一面（因为蒜头容易焦）

　　8、煎到金黄可以翻面，期间用铲子压一压鸡肉，不然会越煎越缩小

　　9、用筷子可以穿透鸡肉就熟了

　　10、切块。肉质真的很滑嫩

　　看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，香煎鸡扒的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。