生牛肉的做法大全有哪些？

　　生的牛肉制作方法各种各样，而且牛肉的做法不相同，口感肯定也是不一样的，所以平时特别喜欢吃牛肉的朋友们，不妨多去掌握以及了解一下牛肉的做法大全，常见的凉拌牛肉片，还有爆炒牛肉片，都是家常的生牛肉做法。

　　凉拌牛肉片，需要的食材原料就是牛腿肉、蒜番茄少司、白醋、黄瓜、白糖、盐等这些，牛肉清洗干净之后放到水中煮熟，煮熟之后捞起来切成薄片，放入大碗当中，将蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末，黄瓜切成细片，加入适当的盐，以及准备好的白醋，番茄少司等这些凉拌。

　　炒牛肉的做法也是比较简单的，其实关键还是一些食材的选用，牛肉切成一两厘米宽的薄片，然后放入碗里，加入适当的淀粉以及水搅拌均匀，在锅中烧或加油，油热之后把肉片放入锅蒸，迅速的翻炒，再加上葱姜、绍酒、酱油、盐精然后勾芡，淋上香油就可以装盘了。

　　牛肉是营养价值非常高的一种肉类食物，而且对身体的滋补作用也是比较好的，但是每个人喜欢的口感各不相同，所以可以根据自己的喜爱，尝试动手制作这些美味的食物。