干鱿鱼的做法大全

　　鱿鱼是很多人最爱，鱿鱼的种类比较多，在对鱿鱼选择的时候，都是不能随意的进行，对这类食物吃的时候，也是需要一些方式方法，这样吃的过程中，在对身体各方面营养补充，才会有很好的效果，那干鱿鱼的做法大全中，都有怎么样的制作方式呢，也是有着很多种类。

　　对干鱿鱼的制作方法，都是可以根据自己的自爱进行，这样吃的时候，也是会很喜欢，那干鱿鱼的做法大全中，具体都有怎么样的制作方式呢，下面就详细的介绍下。

　　干鱿鱼的做法大全：

　　鱿鱼干烧肉

　　原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。

　　做法

　　鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；

　　五花肉切成小块；

　　锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

　　将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

　　鱿鱼干猪面肉炒丝瓜

　　材料：猪面肉200克，丝瓜300克，洋葱片50克，手撕鱿鱼干30克，红椒件30克，葱段15克，蒜片10克，盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量

　　做法：

　　1、猪面肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用；

　　2、丝瓜洗净切件，飞水备用；

　　3、开锅下油，爆香蒜片、葱段和红椒件，下猪面肉大火翻炒片刻，然后放入丝瓜、洋葱和鱿鱼干，下适量姜汁和米酒，继续翻炒，最后以盐、糖调味，勾薄芡便成。

　　通过以上介绍，对干鱿鱼的做法大全中，对它的制作方法，也是有着很好的认识，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样食物制作的过程中，食材的搭配，也要合理进行，这样吃的时候才健康。