哪种香辣豆腐做出来的好吃？

　　在酸、甜、苦、辣、咸五味里面，我所最喜欢的味道莫过于“辣”了，简直是无辣不欢的主啊。火锅，烧烤，西餐还是中餐，免不得要放好几勺的辣椒。哪怕早餐吃个小饼子喝个小粥，就个咸菜，谁家的咸菜比较香辣够味，下饭。那么以后绝对是那家小店的常客了。

　　食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒，食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。香辣豆腐--微辣口味。夏天嘛，最常见的最爱吃的就莫过于这香辣豆腐了。下面大家来一起看看它的做法，怎么做才更香更入味。

　　所需的主要材料如下：豆腐（200克），葱（10克），姜（5克），红辣椒（3个），花生油（30克），料酒（20克），酱油（15克），盐巴（1克），味精（1克）嫩豆腐，香菇3朵，猪肉（肥瘦均匀最佳，50-70克），干辣椒（适量），芹菜，蒜头，生粉，生抽，老干妈辣酱。胡椒粉。

　　制作方法：1、猪肉洗净切小碎块，加入少许生粉，盐，料酒腌至5分钟，芹菜，葱蒜洗净切好备用。

　　2、挑选比较鲜的嫩豆腐洗净，划小方块，香菇洗净切成小朵沥净水。少许生粉兑水一碗备用。

　　3、加油热锅后，小火入葱白蒜干辣椒翻炒，再倒猪肉翻炒1分钟后加一勺老干妈，待肉熟后，到入生粉水，大火，水开后，倒嫩豆腐入锅煮。

　　4、再放入香菇，加盐，醋，生抽少许，鸡精跟胡椒粉调料，炒下锅，切记小心不要抄烂豆腐，加入芹菜梗，待锅里水快干时，抄下锅底，以免沾锅。

　　5、汤汁收干后，加入葱花，起锅。入口即化的香辣豆腐就做成了。

　　6、下饭菜的良选。值得推荐。

　　豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，还有助于减肥排毒，美化皮肤；具有清热败火，解渴消暑等作用。米豆腐优点多多合，食用方便、营养丰富、冷热可食、老少皆宜，真真正正的物美价廉啊，自己在家做的话，三人份的话所有材料加起来也最多不过三、五块钱，口味完全可以按自己喜欢的来，清淡、香辣、麻辣、香辣都可以。

　　好啦，上面就是我说喜欢的香辣豆腐啦，各位喜欢吃的都来试试吧。真的很香，香菇跟肉跟豆腐配的真的很美味啊。在色相上面是完全看不出来很红很红，不是色相上一眼望去就红彤彤的那种辣。但是绝对是让你吃上一口就直呼过瘾的那种辣哦。