酱爆杏鲍菇的做法

　　杏鲍菇是常见的菌类食物，对它的选择可以放心进行，杏鲍菇含有的营养元素较多，吃的时候对身体营养补充有很好帮助，不过在吃杏鲍菇的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样在制作的时候，才能够顺利进行，那酱爆杏鲍菇是不错之选，这类杏鲍菇制作方法也是比较简单的。

　　酱爆杏鲍菇的做法一：

　　材料：杏鲍菇300克，青椒1根，洋葱1个，甜面酱2汤勺，番茄酱2汤勺

　　做法

　　1、甜面酱和番茄酱以1：1比例勾兑好，并撒上白芝麻；青椒切小圈、洋葱、杏鲍菇切丁。

　　2、油七成热时，放入杏鲍菇，耐心翻炒至水分炒出，然后倒上适量的酱汁。

　　3、加入洋葱丁和青椒，把洋葱炒至软塌即可出锅。

　　做法二：

　　材料：杏鲍菇，西红柿，甜面酱，葱末，蒜末，姜末，植物油

　　做法

　　1、热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒

　　2、倒入甜面酱，小火炸酱

　　3、酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅

　　做法三：

　　材料：杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜，豆瓣酱，植物油

　　做法

　　1、所有材料洗净切丁，豆瓣酱加水稀释一下

　　2、烧一锅水，加点盐进去，放入杏鲍菇焯熟，大概3分钟

　　3、炒锅烧热后倒入一些植物油，先放胡萝卜煸炒，再放黄瓜和杏鲍菇炒匀，盛出

　　4、再起锅，倒入一点植物油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均匀出锅

　　这几种就是酱爆杏鲍菇制作方式，在制作酱爆杏鲍菇的时候，都是可以根据以上制作方法进行，不过对酱爆杏鲍菇制作过程中，对它的制作时间一定要注意，这样食物制作时间不能太长，否则制作出来的酱爆杏鲍菇味道会改变的。