咖喱肉包的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下咖喱肉包的做法。

　　1、竹笋用滚水烫熟，捞起后用冷水漂凉，切成丁状，洋葱切碎后备用，猪肉馅，咖喱两小块。

　　2、锅中放入约一勺的色拉油，用小火将洋葱炒软，炒香。

　　3、加入猪肉馅，继续炒至肉色变白。

　　4、加入咖喱块，水，用中小火拌炒。

　　5、煮至汤汁沸腾，咖喱块溶化时，加入竹笋丁，继续用中小火拌炒。

　　6、待汤汁收干，放凉后即可使用。

　　7、两斤面粉，因为还做了很多的肉馅，所以我的咖喱馅一共做了16个包子，还剩的就包肉包了，食材明细里包子皮的材料是刚好的量。

　　8、酵母用温水化开，所以的材料一次性搅拌混合。

　　9、发酵两倍大。

　　10、手蘸些面粉把面团排气，再摘成小面团。

　　11、擀成中间厚边缘薄的面皮。

　　12、包入咖喱肉馅。

　　13、开始包包子。

　　14、一个就包好咯。

　　15、冷水上锅蒸，从冷水到开再到熟，我蒸了17分钟。

　　咖喱肉包做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。