香菇炸酱面

　　无论是在外面还是在家里，相信很多人都有吃过炸酱面，味道是否感觉很不错呢？营养专家告诉你，平时吃些面条有助于消化，保护肠胃，这是生活中应该必备的好食品。而其中，炸酱面就是一种比较迎合大众口味的面类。那么，你有吃过香菇炸酱面吗？香菇炸酱面在家如何自制呢？

　　香菇炸酱面所需要的材料有哪些呢？除了面条和香菇外，建议放些五花肉进去。因为五花肉具有滋阴补肾、益气的功效，所以炸酱面里加入一些五花肉，食疗功效会更加的好。那么，现在就具体去看看香菇炸酱面的做法。

　　食材用料：干香菇6朵五花肉100克葱花适量豆瓣酱4大勺食用油1大勺

　　香菇炸酱面做法：

　　1、干香菇用温水泡发后，切成小丁

　　2、切点葱白

　　3、五花肉切成大一点的丁

　　4、锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒

　　5、待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟

　　6、放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒

　　7、酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟

　　8、出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了

　　在外面的饮食店，各种口味的香菇炸酱面或许随处可见，但它的味道并不是很正宗，饮食卫生也总让人不太放心。所以营养专家建议您，不妨准备好材料，在家中自己亲手制作一份香喷喷的正宗香菇炸酱面吧，这样吃起来也最为健康。