酱羊肝的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下酱羊肝的做法。

　　1、羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素

　　2、准备好调料

　　3、锅中坐水焯羊肝

　　4、焯好的羊肝捞出洗净血沫

　　5、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油

　　6、放一勺白糖

　　7、放适量盐搅匀

　　8、放入羊肝

　　9、放入葱姜蒜

　　10、再放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷

　　11、盖盖，大火烧开转中小火炖煮30分钟

　　12、如果不急着吃可以再浸泡使其更入味

　　13、羊肝切片，摆入盘中

　　14、蒜切末，倒入酱油，蘸着吃或者直接浇在羊肝上食用

　　酱羊肝这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。