红烧瘦牛肉的做法

　　每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做红烧瘦牛肉这道菜吧。

　　1.121泡过水的牛肉，怕牛肉异味的可以焯水，如果喜欢吃原味的就不用焯水了。牛肉整块凉水入锅，将煤气调成最小火

　　2.212牛肉洗净后，至少泡水1小时，并多换水，如果牛肉血水多，就在多泡小时

　　3、然后盖盖，大约2小时

　　4、开锅5分钟就捞出

　　5.1锅中重新倒入没过肉块的清水，放入适量葱姜块

　　6.2焯水后的牛肉，撕去表面的肥油和筋膜。保持整块牛肉形状，千万别切散块

　　7、加入20克料酒，按比例的炖肉调料，大约20克

　　8、仍旧用你家最小火，盖盖煮制2小时

　　9、小时后，捞出牛肉，自然冷却

　　10、保留原汤备用

　　11、将冷却后的牛肉，切成2厘米见方的肉块

　　12、放入原汤的锅中。不足可以补充清水没过牛肉

　　13、加入调料

　　14、仍然用最小火，炖制2小时

　　今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了红烧瘦牛肉的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！