鸭肉鲍鱼干汤的做法

　　我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做鸭肉鲍鱼干汤，真的是非常享受。

　　1、买来的鸭腿，洗净、剁成小块。

　　2.12干海米清水漂洗。

　　3.21鲍鱼干提前泡发。（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可。）。

　　4、高汤一碗。（排骨熬煮2个小时，煲成高汤。）。

　　5、鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水。

　　6.1将高汤倒入。

　　7.2用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水，下鸭肉，大火烧滚，有浮沫漂去不要。

　　8、泡发好的鲍鱼片也倒入，大火继续煲煮。

　　9、干海米倒入。

　　10、煮啊煮~~转中小火。

　　11、煲40——60分钟后，汤色逐渐由青变白，由稀薄变的浓稠。

　　12、一点盐，不要多，不放也行，因为海米和鲍鱼干本身有咸味，香气扑鼻啊！！！鲍鱼鸭肉汤就可以上桌啦~~。

　　鸭肉鲍鱼干汤的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。