螃蟹和红糖能一起吃吗

　　螃蟹和红糖可以适量一起吃，两者不会发生化学反应或产生有毒物质，一般也不会引起人体的不良反应。螃蟹富含蛋白质、维生素A、维生素E等，还含有人体必需的脂肪酸、钙、铁等多种营养物质。红糖的主要成分为蔗糖，吃完后会消化变成葡萄糖，被人体吸收后会释放出热能，补充人体需要的营养物质，为身体提供能量。所以螃蟹与红糖同食，能满足人体对多种营养素的需要。

　　螃蟹和红糖不能吃得太多。尽管螃蟹营养丰富，但是蟹黄、蟹膏中的胆固醇比较高，食用过量的螃蟹和红糖都会造成脂代谢异常，并且如果有胆结石、血脂异常的人吃了大量的黄鳝，可能会导致病情加重。对于螃蟹及红糖过敏的人，也不宜吃，以免出现皮肤红、肿、痒等过敏。另外，螃蟹含有较多的细菌、寄生虫，所以烹调时要充分加热，煮熟后食用，以免引起胃肠道感染。而且红糖含糖量高，对需要控制血糖的人来说，还应避免食用，以免造成血糖波动。