怎么做糖鸡蛋才好吃？

　　鸡蛋的做法有很多，因此每个人都可以根据自己的口味喜好来选择不同的烹饪方法，毕竟鸡蛋里富含多种营养成分，尤其是富含高蛋白，每个人都需要摄入一定的鸡蛋，才能保证人体正常所需，因此需要将鸡蛋做的更加营养美味一些才好，那么怎么做糖鸡蛋才好吃呢？

　　原料：鸡蛋

　　调料：蜂蜜

　　步骤：

　　1、锅里放入冷水大火烧开；

　　2、准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下；

　　3、大火改中小火；

　　4、磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白；

　　5、用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底；

　　6、盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟；

　　7、在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜；

　　8、煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。

　　注意事项：

　　1、水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，否则水滚上来容易把蛋白冲散，蛋黄冲破；

　　2、等到蛋白变白色把蛋黄包住后，如果你的锅子不是不沾锅，一定要记得用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋，但是提早移动鸡蛋会弄散了；

　　3、鸡蛋成形后，也就是蛋白包住了蛋黄，这时你可以把中火转大火煮也没有关系，当然你也可以继续中火，如果你喜欢糖心鸡蛋，那么煮两分钟就差不多了，如果喜欢全熟的，那就四五分钟吧；

　　4、为了健康，大家如果用白糖或者红糖可以把鸡蛋煮好再在锅里放糖煮会，因为一开始就一起煮会使糖和鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，会不消化，但我也不是教条主义的，一定要怎么样，但是如果我们不改变口味，只是改变一下方法那何乐不为呢。

　　5、放蜂蜜的话，为了保全蜂蜜的营养，建议大家还是用温水，否则蜂蜜就变成白糖，营养大打折扣了。

　　通过上面的介绍，大家对怎么做糖鸡蛋才好吃也都很清楚了，可以说糖水鸡蛋是很常见的一个菜肴，备受人你们的喜爱，只不过在做法上还是有讲究的，只有掌握了上述几种方法和烹饪技巧，做出来的糖鸡蛋才更好吃。