螃蟹冬瓜汤的功效

　　一、营养成分：

　　膳食纤维素、胡罗卜素、维生素b22、维生素D、维生素E、维生素C、维生素b3、钾、钙、磷、铁、镁、锌

　　二、适合群体：

　　肾病、癌症、高血压、糖尿病、冠心病、胖人

　　三、忌讳群体：

　　过敏体质病人及孕妇禁口

　　四、所需原材料

　　大闸蟹1只、东瓜300克、姜适当、葱适当、芡粉适当、大骨汤适当、盐适量、白砂糖适当、生鸡蛋适当、芝麻油适当

　　作法

　　1、花蟹清洗，隔水蒸10分钟，取肉；东瓜削皮去籽，清洗滚刀块；姜清洗切成片；生鸡蛋取鸡蛋清预留。

　　2、锅置火上，放进东瓜丁、蟹棒、生姜片、大骨汤煮沸，烧煮30分钟后取下生姜片。

　　3、将东瓜绞碎后，在烧开，添加盐、白砂糖搅拌，淋入鸡蛋清和芝麻油，用水淀粉勾芡，撒上葱末就可以。

　　五、作用与功效

　　东瓜具备润肺止咳生津止渴、止咳化痰解渴、有利排尿消肿的作用，是清热利湿祛火类的蔬菜水果。蟹棒有清热去火、补骨添髓、养筋正骨、活血化瘀化痰、清热利湿退黄、利肢节、滋阴养血阴、充胃酸之作用。东瓜蟹棒羹具备止咳化痰解渴、有利排尿消肿、清热去火、活血化瘀化痰等作用。那样的饮食疗法方式能够有清热去火，另外还可以有补阴护肝的实际效果哦，针对提升身体素质而言是非常好的挑选呢，并且还能够有清热去火去湿气的作用，大家能够常常吃那样的食材。