香酥炸鸡排的做法

　　过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做香酥炸鸡排的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。

　　1、把鸡胸肉平切成三份

　　2、用松肉器把每片鸡胸肉两面都捶松，这样好入味。

　　3、把捶好的鸡胸肉放入盆中，加入盐，鸡精，麻辣鲜，耗油。

　　4、用手抓均匀，放在一旁腌制片刻。

　　5、准备蛋液，玉米淀粉。

　　6、面包糠

　　7、把腌好的鸡胸肉放入玉米淀粉里裹匀。

　　8、再放入蛋液里裹上蛋液。

　　9、最后放入面包糠里裹入面包糠。

　　10、全部裹好后的鸡排。

　　11、锅里放入多点的油，烧到五成热时关中小火。

　　12、放入鸡排油炸，炸到两面金黄表皮酥脆就可以捞出了。

　　13、炸好的鸡排用刀切开，表面挤上番茄酱，就可以吃了，酥脆多汁。

　　人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，香酥炸鸡排的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。