香辣毛豆的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关香辣毛豆的具体做法。

　　1、毛豆用清水先清洗三次，剪去两头，在水中加盐再泡20分钟。

　　2.12准备好的配料。

　　3.21锅中放油烧热，把花椒，八角，香叶放入炒香。

　　4、接着下入葱姜蒜煸炒出香味。

　　5、放两勺郫县辣椒煸炒出红油。

　　6、放入泡好的毛豆。

　　7、开始调味，放黄酒，生抽，白糖，盐翻炒均匀。

　　8、加入适量的清水，大火烧开，中小火熬至毛豆入味。

　　9、毛豆煮熟了，汤汁收浓就可以关火，有时间的话，可以在汤汁里多泡泡味道更好。

　　香辣毛豆的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。