制作速冻豆角的方法有哪些呢？

　　豆角是生活中非常受欢迎的一种蔬菜，这种蔬菜是豆荚类蔬菜的典型代表，在餐桌上是一道非常受宠的佳肴，豆角的营养价值也非常高，能补充身体维生素和氨基酸等等，对于防衰老也有一定的作用，但是豆角一般在夏秋季比较多，因此，如何在全年都吃到豆角是人们比较关心的问题，而速冻方法能够解决这个问题。下面就来看看制作速冻豆角的方法有哪些呢？

　　豆角，在冬天的时候我们会买到速冻的那种，其实在日常生活中，我们自己也可以制作的，如果买的豆角多了，又吃不完，时间长了就会烂掉，扔了是很可惜的，我们就可以把它们做成速冻的来保存。

　　方法一：

　　1、在市场买加来的豆角。

　　2、去掉两端，弄成小段。

　　3、加清水，清洗干净。

　　4、锅中坐水，加入适量的小苏打。

　　5、水开后下入豆角。

　　6、加盖焖两分钟。

　　7、焖好后打开盖子。

　　8、把豆角捞到漏筐中控去水分。

　　9、放凉以后把豆角装入袋中。

　　10、随意的装几袋。

　　11、然后放入冰箱中冷冻。

　　12、什么时候吃拿出来解冻就可以了。

　　注意事项：

　　1、放入小苏打豆角会更容易软些而且颜色好看。

　　2、最好冻没有筋的豆角。

　　方法二：

　　1、首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。

　　2、锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。

　　3、将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。

　　4、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。

　　5、冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。