香菇滑鸡煲仔饭的做法

　　养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于香菇滑鸡煲仔饭这道菜的做法。

　　1.1香菇切去根部，西兰花摘小朵，准备姜，蒜，鸡蛋1个。

　　2.2鸡腿肉洗净。

　　3.121鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小时。

　　4.212锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。

　　5、将酱油、糖，蚝油放入碗内调成调味酱汁。

　　6、锅热倒入油，爆香蒜瓣。

　　7、接着把鸡肉放入锅中翻炒。

　　8、鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中。

　　9、加入香菇，烧开后约1~2分钟即可起锅待用

　　10、将煲仔在底部抹薄薄的一层油

　　11、将洗净后的大米和水一起放入，泡一个小时以上。

　　12、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。

　　13、等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），放入香菇鸡肉，再盖上锅盖小火闷煮十分钟。

　　14、十分钟再打开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。

　　15、当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把西兰花放入，鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火即可。

　　健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了香菇滑鸡煲仔饭做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。