腐竹炒海米的做法

　　如果用腐竹来炒海米的话到底该用什么方法呢？腐竹炒海米的做法其实是很简单的，腐竹和海米是两种非常养生的食物，腐竹是豆皮制作的食物，而海米是海里面的一种生物，吃腐竹炒海米大家都知道怎么做吗？怎么做来好吃？相信很多人炒腐竹的时候就只是单独炒腐竹，对腐竹和海米一起炒肯定不了解，那么腐竹炒海米的做法有哪些？

　　做法一

　　材料

　　海米20克，腐竹200克，

　　调料

　　食用油20克，高汤2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，

　　做法

　　1、将腐竹泡软后切成3厘米长的小段，

　　2、海米泡软，

　　3、锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。

　　做法二

　　原料

　　水发腐竹200克，海米5克，水发香菇25克，青椒40克，水淀粉15克，熟色拉油1千克（约耗50克），葱花、姜丝、蒜片、酱油、醋、精盐、味精、白糖、鲜汤各适量。

　　主料

　　腐竹

　　辅料

　　西葫芦、柿子椒、木耳、干海米、葱、姜

　　调料

　　盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉

　　烹制方法

　　1、将西葫芦切成稍厚的片，柿子椒切片，葱姜切末，海米泡好备用；

　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入海米煸炒，再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木耳大火烧三分钟，水淀粉勾芡出锅即可。

　　做法三

　　腐竹、西葫芦、柿子椒、木耳、干海米、葱、姜

　　盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉

　　海米烧腐竹的做法

　　1、将西葫芦切成稍厚的片，柿子椒切片，葱姜切末，海米泡好备用；

　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入海米煸炒，再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木耳大火烧三分钟，水淀粉勾芡出锅即可。

　　现在大家应该都知道了关于这个腐竹炒海米的做法了吧，制作腐竹炒海米的时候海米一定要炒熟，但是海米是一种不轻易和美食结合的食物，所以说大家一定要记住食物的相生相克，如果食物会相生相克的话就不要这样做，不然自己是会中毒的，炒腐竹的时候也必须要先将腐竹泡一下，时间要长。