鱼丸怎么做好吃

　　常见的食物种类有很多，因此在对食物选择上，也是不能随意的进行，尤其是对不了解的食物都是要减少选择，否则对自身健康，也是有着很大危害，这个也是要注意的，鱼丸是很常见的食物，它的食用方法比较多，而且它含有的脂肪、蛋白质丰富，利于人体健康发展，那鱼丸怎么做好吃呢？

　　对鱼丸怎么做好吃，这样的食物在制作上，也是有着独特方式，不过对它制作的时候，都是有着很大讲究，不能随意的进行，否则对自身健康，也是有着一些损害。

　　鱼丸怎么做好吃：

　　包心鱼丸

　　材料

　　主料：海鳗750克，瘦猪肉200克，河虾1000克，

　　辅料：鲜香菇50克，肥猪肉50克，甘薯粉200克，

　　调料：酱油10克，盐5克，味精3克，香油10克，胡椒粉3克，大葱10克

　　做法

　　1、海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500克）；

　　2、在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆；

　　3、至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用；

　　4、香菇洗净去蒂切成米；

　　5、虾洗净去壳，压干水分，切成米；

　　6、猪肉切成米；

　　7、香菇米、虾米、猪肉米放在碗里，加入适量酱油、味精，搅匀成馅，分成等量的圆团；

　　8、葱去根须，洗净，切珠待用；

　　9、把鱼丸浆摊在左手掌心上，中间放一肉馅团，然后握紧五指，将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球，右手拿特制的勺（似罐装奶粉勺）将圆球舀起，放在清水盆里，浮在水上；

　　10、把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅，用微火煮熟捞起；

　　11、上汤500毫升下锅，加精盐、味精调味后入煮熟的鱼丸烧透至鱼丸膨胀；

　　12、膨胀的鱼丸装20个在汤碗内，带汤撒上胡椒粉、葱珠，淋上香油即成。

　　通过以上介绍，对鱼丸怎么做好吃呢，也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以这样，使得对人体各方面，都是有着很好帮助，长期吃鱼丸，对补钙效果非常不错，因此它对提高人体免疫力，增强体质上，有着很好帮助。