麻辣小龙虾盖饭

　　螃蟹、龙虾是我们比较喜欢的海鲜食物，海鲜的吃法也越来越多。其中麻辣小龙虾备受推崇，也有些商家抓住了这个机会，研发了麻辣小龙虾盖饭。小龙虾中含有丰富的蛋白质，小龙虾中还含有一些人体需要的矿物质，总之小龙虾的营养价值极高。下面我们就来讲一下麻辣小龙虾盖饭的做法。

　　麻辣小龙虾盖饭的做法步骤：

　　1、小龙虾放盐水净泡2小时。

　　2、配料切片。

　　3、热油姜蒜爆香放入小龙虾。

　　4、翻炒后加入啤酒盖锅盖大火焖煮10分钟。

　　5、加入青椒翻炒后调味加入13香调料糖酱油再加一碗水中火焖煮20分钟。

　　6、出锅剥壳去筋。

　　7、白饭装小碗倒扣装盘开吃

　　麻辣小龙虾盖饭的做法干锅香辣小龙虾的做法步骤：洗净，切好所需的配菜，小龙虾一定要清洗干净，用刷子刷干净。放适量的油，待油滚后，放入除了姜和香菜以外的所有配菜进行爆炒，爆出香味来，加适量的盐，待土豆微熟了就可以放到盘中待用。再起油锅，油滚后，将姜和小龙虾一起放入锅内爆炒，待小龙虾外壳变红色后，加入适量的盐翻炒下，再倒入两锅铲的酒酿，转小火焖煮一下，这样能更好的把小龙虾里面的肉入味。

　　小龙虾食用功效：

　　1、壮阳补肾：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

　　2、通乳生乳：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　3、化瘀解毒：能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

　　4、提高免疫力：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。