广式油角的做法

　　现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习广式油角的做法吧！

　　1、先把花生放到干锅里炒，用手轻轻一搓能轻易脱皮就OK了。

　　2.12将花生皮去掉

　　3.21将花生打成粉，加入黑芝麻粉，白糖。我只放了一点点糖，因不能吃太甜的。将三者搅拌均匀。油角馅就OK啦。如果没有打粉机，可以用瓶子碾碎花生仁，芝麻保留整颗。

　　4.1这是和好的光滑面团。跟做馒头一样地和面。和好后醒十分钟。

　　5.2在盘里放入一斤面粉，打入两个鸡蛋，加入少许花生油，加入水。水的份量要控制好，不能太多，一点点加，能将面和成团。软硬适中。

　　6、将面团切成小块，用面仗赶成薄片，用玻璃杯口印出一个个小圆片。小时候我们是用旧式电筒盖，很锋利，很容易割开。赶面是用瓶子，工具够简单的了。

　　7、取一个小圆片，两边对折，先捏好两头，再将馅料从中间的窝窝中放进，这样不怕漏馅，容易包起来。

　　8、包好的月儿弯弯

　　9、在边上捏个漂亮花边

　　10、在锅中倒入油，大火烧开，放入油角，炸一小会，翻动一下，关最小火慢慢炸。

　　11、炸至金黄色，要多勤快给油角翻身。这样才炸得均匀。金黄色胖乎乎的香喷喷油角就出锅啦。

　　也许你在大酒店吃过广式油角，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。