刀豆炒肉丝的做法

　　人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下刀豆炒肉丝的做法。

　　1、洗净食材刀豆和肉。这次买了猪臀肉代替里脊肉，效果一样，瘦肉就好。

　　2.1热锅热油下入腌制好的肉丝迅速翻炒。期间变换成中小火防止肉丝粘锅。肉丝变色后下刀豆丝快速翻炒3-4分钟，至刀豆变软。此期间同样变换中小火防止炒糊。

　　3.2刀豆斜切成1mm左右宽度的丝。猪肉切成肉丝，加入适量盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟左右。

　　4、最后加入适量盐翻炒约30秒关火出锅。看着可能不太美，着实脆嫩鲜香哦！

　　主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作刀豆炒肉丝