忌廉水果蛋糕

　　蛋糕是一种非常美味的食品，相信很多人都很喜欢吃蛋糕，喜欢蛋糕那种鲜香软软的香味和甜甜的口感。而且每种蛋糕都有都有它不同的形状和口味。因为人们对食物的要求越来越高，所以越来越多的不同种类的蛋糕也跟着出现，目的就是为了满足不同人的胃口和选择。蛋糕的品种也有很多，其中忌廉蛋糕就是蛋糕中的一种。

　　蛋糕是用很多的材料做出来的成品，从以前的单调的只有奶油和面包这两种食材到如今的有水果，巧克力等其它的各种各样的食材。从而让蛋糕不仅仅是在味道有所提升在外观上也有变的更加的好看。

　　材料：牛油：20克；低筋面粉：50克：鸡蛋：2个；水果粒：适量；白糖：50克；甜奶油：130克

　　1，牛油坐热水融化

　　2，鸡蛋和糖机打发成淡黄色

　　3，低筋面粉过筛徐徐卷入蛋浆轻搅拌均匀

　　4，最后拌入牛油液，倒入蛋糕模，入预热烤炉烤20分钟左右

　　5，将烤好的蛋糕倒扣，待凉后切取两片待用

　　水果味1，甜奶油打发2，水果切粒成型

　　1，取一片蛋糕垫底，加入奶油水果粒，放入第二片蛋糕，再加入奶油水果粒，最后用奶油包围

　　2，做装饰。

　　1，蛋糕模在一般的蛋糕店都有卖

　　2，蛋糕模底下要垫一张牛油纸，再把拌好的蛋糕浆倒入。

　　3，融化牛油和巧克力的方法：把牛油或巧克力装入小不锈钢容器中，再坐在一个装有热水的大盘上（放在热水上坐热）。不可以在牛油和巧克力里加入热水。

　　4，在蛋糕上写字的巧克力笔的做法：把一小张牛油纸卷成圆锥形，象甜筒雪糕的形状，然后装入融化了的巧克力液，折好封口，以致液体不外流，再在尖尖的地方剪开一个小孔，让液体流出来。

　　蛋糕的味道如此的鲜美越来越多的人爱上这种的食品，蛋糕的营养成分很不少但是蛋糕里面所含最多的是糖和脂肪，适当的吃点蛋糕还行如果过量了的话那么容易使人发胖，所以在减肥的人群最好就不要吃的太多，另外还有一些糖尿病患者也不能食用。