香菜饺子的家常做法

　　对于90后来说，下厨的人是少之又少了，能够做出一两道食谱就是不错的了，更别说是会做饺子了。香菜饺子是大家非常喜欢的，味道也很美味，虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。下面就给大家介绍一下香菜饺子的家常做法。

　　香菜，在中医具有具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。在这样一个阴雨绵绵的春夏交替的时候，是再合适不过的了。而香菜的长相也很讨巧，长长的茎很直立，叶片成扇形，而且有香气，是夏季入菜的上好佳品。

　　香菜饺子的家常做法：

　　一、香菜饺子的做法的用料：

　　1、主料：猪肉馅300克、香菜1把、饺子皮300克。

　　2、辅料：鸡蛋1个

　　3、调料：食盐适量、老抽少许、淀粉适量、植物油1勺。

　　二、香菜饺子的做法步骤：

　　1、准备好猪肉馅、鸡蛋

　　2、香菜摘洗干净

　　3、将香菜切细

　　4、大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽

　　5、将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油

　　6、所有的馅料朝一个方向搅拌均匀

　　7、用饺子皮包好成饺子

　　8、锅内烧开水

　　9、分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅

　　10、做个蘸碟，开始享用了

　　三、烹饪技巧

　　1、在香菜里面放入一勺食用油，既可以增加饺子的香味也可以防止香菜出水而影响口感。

　　2、在煮饺子的水里面放入适量的食盐，可以防止饺子粘锅咯。

　　3、蘸碟可以做也可以不做，适个人口味放作料。

　　4、香菜虽然味美，不过胃寒者少食咯！

　　拿香菜来做水饺，味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气从味蕾中散发出来，直接进入心脾，感觉真的是很舒服。那种清凉的感觉可以让我在吃饭这么一件非常平常的事情中感觉到“小清新”。这大概就是美食的诱惑和魅力吧！

　　以上就是香菜饺子的家常做法的全部内容了，小编就给大家介绍到这里了，如果大家想学习做这道食谱的话，不妨按照上面的食材来准备，然后自己动手做一下。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。