炒玉米粒的做法大全

　　炒玉米粒对于大家来说肯定是不陌生的，因为玉米在我们的生活中是经常可以吃到的，但是要是说到炒玉米粒的做法大全，很多人就会表现出束手无策的样子，事实也确实如此。因为虽然炒玉米粒大家平时吃的机会多，但是一般情况之下都不是自己做的，要么是父母家人做的，要么就是在店里吃的。

　　对于现代人来说，会做菜并且经常做菜的人是少之又少了，因为很多人平时的学习和工作都是比较忙的，所以很少有机会在家自己做菜吃；就算是有时间，大家还是会把时间让给了休息或者其他娱乐节目。

　　那么，下面就来好好介绍下炒玉米粒的做法大全。

　　青椒炒玉米粒的做法如下：

　　主料：嫩玉米300g

　　辅料；油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量

　　步骤

　　1、嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟。

　　2、剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。

　　3、锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出。

　　4、锅里加少许油，油热后，倒入玉米粒翻炒。

　　5、倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐，翻炒均与即可。

　　小贴士

　　1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味。

　　2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色。

　　什锦玉米粒的做法如下：

　　主料：玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量

　　步骤

　　1、将玉米棒上的玉米掰下来，洗净待用，

　　2、胡萝卜去皮洗干净切成小丁

　　3、青椒也洗干净切小丁

　　4、干辣椒和葱切小段

　　5、把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分

　　6、锅内放油烧热，放入干辣椒段和葱花炒出香味

　　7、放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加少许水，烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可出锅

　　小贴士

　　玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰

　　玉米粒炒肉泥

　　主料：玉米粒100g、猪肉泥75g、尖椒4个

　　辅料：油1大勺、半盐1小勺、糖2小勺、蚝油1大勺、酒适量、生粉1大勺、生抽1大勺、鸡汁适量、水淀粉适量、葱姜适量

　　步骤

　　1、将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。

　　2、尖椒洗净后切成小段。

　　3、炒锅烧热放油，下葱姜爆香。

　　4、放入猪肉泥炒散后盛出。

　　5、再少放点油。

　　6、下尖椒段煸炒。

　　7、放进玉米粒翻炒片刻。

　　8、再倒进猪肉泥，加点糖。

　　9、再倒点生抽。

　　10、撒点盐调味。

　　11、淋上太太乐鲜鸡汁。

　　12、最后用水淀粉勾芡。

　　13、再翻炒两下就OK啦。

　　小贴士

　　1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。

　　2、尖椒有点辣，不喜欢的可以少放一点。

　　上面介绍的三种炒玉米粒的做法只是一般的普通的家庭炒玉米粒的方法，所以大家接受起来应该是比较容易的。而且上述的三种方法对于大家来说应该都是比较简单的，所以大家以后想吃炒玉米粒的时候，不妨抽点时间，自己或者朋友一起在家做做，偶尔吃吃也是一个很不错的选择。