鸡杂面的做法

　　喜欢美食或注重营养保健养生的人群，生活中总是愿意学习更多的营养食谱，这同时也是他们维护身体健康的一种重要方式。那么，如果您对菜肴方面已经了解到很多，建议您不妨去尝试新花样：做鸡杂面。鸡杂面需要准备的材料简单，步骤易作，这是生活中一道非常简便的美食。

　　有时候懒得做菜怎么办好呢？这时候您就可以给自己制作一份简单的好吃鸡杂面。家中只要提前准备好鸡杂面所需的材料，在想吃的时候花上5—10分钟就可以做好的。那么，现在就具体去了解鸡杂面的做法。

　　主料：鸡胗150克鸡肝50克面条100克

　　辅料：大头菜干适量泡姜适量泡豆角适量葱适量泡辣椒适量

　　调料：酱油适量料酒适量豆瓣酱适量

　　鸡杂面的做法详细制作步骤

　　1、将鸡胗、鸡肝切片

　　2、大头菜干用温水泡发

　　3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟

　　4、泡好的大头菜干切成粒

　　5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花

　　6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末

　　7、炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒

　　8、放大头菜粒

　　9、盛盘备用

　　10、煮面条

　　11、将煮好的面条过水

　　12、盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可

　　从中了解到，鸡杂面的做法是比较简单的，在您较为忙碌或疲惫的时候，就可以制作一份鸡杂面吃了，这样比吃泡面健康营养多了。并且，鸡杂面是一种面类食品，还可以帮助促进消化。那么，平时消化不良的朋友，就可以多吃了。