木耳炒肉做法有哪些

　　木耳炒肉是最常见的家常菜了，大家平时都应该多吃黑色的食物，特别是男性朋友，因为黑色的食物补肾效果特别好，现在人肾虚真的很常见了。

　　一、木耳炒肉片

　　材料

　　干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、

　　做法

　　1、木耳用温水泡发后，洗净去蒂，把它撕成小朵；

　　2、瘦肉洗净切成片备用；

　　3、锅中放入油加热，加肉片炒至2分钟后加入木耳同炒，加上清汤、精盐焖上5分钟即可。

　　小诀窍

　　这道菜有助于养胃。

　　二、木耳炒肉丝

　　材料

　　肉丝，干木耳

　　做法

　　步骤1：肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。

　　步骤2：干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。

　　步骤3：锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。

　　步骤4：煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

　　步骤5：加点盐，稍微加点水。

　　步骤6：开了就可以加点鸡精起锅了。

　　三、木耳炒肉丝

　　材料

　　猪瘦肉200克、木耳100克、红辣椒2颗、青椒2颗、大葱一小段

　　做法

　　其实我做的都是程序非常简单的菜，都是比较适合上班族和没时间的人，也适合懒懒的你，这道菜清香爽口，脆脆的，而且富含维生素，木耳的营养价值想必大家都知道，不仅美容养颜延缓衰老，更重要的是抗辐射及抗炎，抗溃疡，降血糖，降血脂及抗动脉粥样硬化的作用，总之好处多多啦！

　　步骤一：将所有材料切丝待用。

　　步骤二：锅烧热后倒入少许油（健康生活提倡低脂低油），待油热后倒入肉丝煸炒撒少许盐，炒至肉丝有些微黄装盘待用。

　　步骤三：锅热倒入油，油热后将木耳丝，双椒丝（红辣椒和青辣椒）放入锅中煸炒3分钟，根据个人口味撒放盐（开大火炒，这样炒出来的菜才够味），之后将肉丝倒入锅中一起拌炒，最后将大葱撒下锅随意翻炒1分钟放入鸡精调味便可起锅，（喜欢吃味道粘点的朋友可以最后起锅时兑点生粉勾芡）但是我比较喜欢吃口感清爽的菜，所以没有勾芡。