螃蟹蒸好还是煮好吃？

　　大闸蟹是生活起居中较为普遍的一种海货微生物，大闸蟹在其中含有多种多样营养元素，也很有很多的营养元素，常常服用大闸蟹对身体也是有一定的益处，而大闸蟹的吃法有很多种多样，一般状况下清蒸的和煮螃蟹是较为普遍的二种作法，都十分美味可口，一般状况下要想口味淡的口感蒸螃蟹会更好一些。

　　蒸螃蟹好還是煮的好

　　大闸蟹的蒸法食物纯粮酒大闸蟹软毛刷姜醋轻绳麦草流程/方式蒸螃蟹前，先加小软毛刷清除大闸蟹的蟹壳和蟹腿，并放进冷水里养大半天，使之排净肚子里废弃物提醒：蒸前可先加将适当纯粮酒倒在活螃蟹上稍微腌制，味儿更优

　　蒸前用绳索将大闸蟹螯脚捆住，避免蒸的全过程中螯脚掉下来、蟹肉蟹油排出提醒：若用麦草包囊一整只大闸蟹则更能维持鲜美底锅放适度的水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸制全过程中不适合打开表盖，要一次性蒸透，不然影响蟹的口感提醒：在蒸的全过程中，能够将姜敲碎滚刀块放进醋中，等煮熟后，便可沾醋服用了

　　蒸螃蟹较为口味淡能够服用蒸螃蟹

　　大闸蟹的营养成分

　　大闸蟹是大家钟爱吃的一种水产品，其肉质地美味与众不同，还含有营养成分。大闸蟹中带有多种营养元素，其维生素D的成分显著高过别的的水陆生动物，维生素b22的成分也比肉类食品和淡水鱼及其蛋类食品要高于很多。除此之外，维生素维生素b21及磷的成分比一般淡水鱼高于6-10倍。

　　大闸蟹的作用与功效

　　1、大闸蟹的作用与功效也较为普遍，中医学来看，大闸蟹寒性、味咸，具备舒筋活络养血、理胃助消化、疏通经络、散诸热、清热、补阴的作用。

　　2、除此之外，如果有铁打损害、伤筋骨折、过敏性皮炎等病症的话，大闸蟹也是有非常好的輔助治疗效果。

　　3、大闸蟹的肉不但美味可口，针对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种各样癌症有不错的功效。

　　4、孕妇假如生完孩子血淤腹痛的话，吃一些大闸蟹也是有活血祛瘀的作用。

　　大闸蟹的详细介绍

　　大闸蟹是与虾、小龙虾、寄居蟹类似的小动物，微生物遗传信息数量繁杂且拥有非常大的差异，常高达100多对。绝大多数得大闸蟹都日常生活在海底或挨近深海，也是有极少数类型日常生活在谈水或住在陆上。大闸蟹靠鳃吸气。普遍的大闸蟹有阳澄湖大闸蟹（别名螃蟹，毛蟹，青蟹，海蟹）等，在国长江流域的太湖大闸蟹、高邮湖阳澄湖大闸蟹、淀山湖阳澄湖大闸蟹及其蟹楼阳澄湖大闸蟹生产的阳澄湖大闸蟹为佳品。

　　大闸蟹由于所在位置不一样，也是有级别之分，一等为江蟹，例如湘江阳澄湖大闸蟹，这种是天然天然的的大闸蟹，可是总数十分稀缺，因而价钱也十分贵；二等为湖蟹，如淀山湖、嘉兴市湖、固山湖、女山湖等；三等是螃蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海螃蟹。