红焖肉炖土豆该如何制作呢

　　很多的人喜欢吃土豆，土豆的制作的方法有很多的种类，尤其是红焖肉炖土豆的方法来进行制作，这样能够很好的保证红焖肉的美味，并且能够很好的保证土豆的美味，因此喜欢吃土豆的人可以来尝试一下制作的方法来进行制作，尤其是制作的方法也是简单的，那么红焖肉炖土豆该如何制作呢？

　　原料：

　　菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜工艺：炖

　　土豆红烧肉的制作材料：

　　主料：带皮五花肉（必须带皮的），土豆或芋头，鹌鹑蛋

　　调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋

　　土豆红烧肉的做法：

　　做法：

　　1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

　　2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

　　3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。

　　4、烧开后小火焖大约50分钟吧。

　　5、起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

　　6、水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃

　　红烧肉炖土豆的时候需要注意炖土豆的时间不要过长这样会影响到土豆的美味，并且时间过长很容易导致土豆过于碎，这样不利于食用，并且红焖肉炖土豆在选择食材的时候需要注意土豆不要生出了牙子的，这样会影响到人体的健康。