拌蚬子的做法

　　人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下拌蚬子。

　　1、蚬子洗净，泡在清水里吐沙。

　　2、找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料

　　3、锅里水烧开，蚬子入锅，减到大部分蚬子开口之后立刻取出，沥干水份，放入拌好的调味料里

　　4、拌匀，装盘。这道小菜特别适合下酒。

　　一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好拌蚬子做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。