西红柿刀削面的做法

　　如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好西红柿刀削面。

　　1、清水中加入少量盐，加入面粉，和成偏硬的面团

　　2.1212用湿布或者保鲜膜盖住，醒发20分钟左右，揉成光滑的面团

　　3.2121锅内放水，加入少许盐，煮开。左手拿面团，右手握刀，慢慢将面团削成薄薄的面片，煮开煮熟

　　4.1用笊篱将煮好的面片捞出，控干水份

　　5.2矿泉水中加入冻好的冰块

　　6、浸入冰水中

　　7、用笊篱将面片自冰水中捞出面片

　　8、西红柿去皮。可以用热水浸泡，可以用勺子刮刮西红柿表皮，都可以轻松去皮

　　9、鸡蛋打散

　　10、炒锅内放油

　　11、将鸡蛋液倒入，用铲子快速搅拌，将鸡蛋炒成碎碎的鸡蛋

　　12、锅内放油，加入洋葱丁爆香

　　13、加入西红柿丁，煸炒

　　14、加入鸡蛋碎，煸炒片刻

　　15、加入盐、少许白糖。出锅即可

　　16、面片捞出

　　17、加入少许西红柿卤，一碗美味西红柿打卤面就做成了

　　做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道西红柿刀削面，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。