海带烧肉的做法介绍

　　海带也属于海鲜产品类的一种，在日常的生活当中，非常的好吃，经常会拿做当小菜来食用。而且海带当中含有的碘可以对于身体有很好的功效。那么接下来，就是为大家来介绍海带烧肉的做法都有哪些？一起来了解接下来的这篇文章。

　　原料

　　材料：

　　瘦猪肉750克，水发海带1.25公斤。

　　调料：

　　酱油200克，料酒10克，精盐8克，白糖15克，大料5瓣，葱30克，姜15克，香油15克。

　　做法

　　1、将肉切成1.5厘米见方、0.5厚的块；葱切段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小象眼块待用。

　　2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，搅匀略烤一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火烤至八成烂，投入海带，再同烤10分钟左右，海带入味即成。

　　贴士

　　一定要把肉和海带烧烂再吃。炒糖色时，要迅速，防止把糖色炒糊，否则烧好的肉有苦味。为使海带易烂，煮海带时可放点菠菜，这样使海带烂得快。

　　以上为朋友们介绍的是海带烧肉的做法，在日常的生活当中多吃一些海带，对于身体有着非常好的功效。而且海带吃起来香脆爽口非常的好吃。